ベトナム料理の中でも日本で有名なPho（フォー）と並んで現地で食べられているのが、Bun（ブン）というスープ麺です。
フォーと違って丸打ちの麺で、スープの種類もフォーよりいろいろあるような気がするのですが、私は米派なのであまり詳しくなれませんでした。
写真は、ダラットという高原の町で食べたBun。手前がトマトと魚のすり身が入ったもので、奥は牛肉です。山もりの生野菜がついてくるので、それを汁に入れながらばりばり食べるのがおいしい。
こちらは日本で「バインセオ」と言われて紹介されているお好み焼きみたいなもの。ほんとうは、Bahn xeo「バンセオ」と発音するらしいです。Bahn miも、バイン・ミーじゃなくて、バン・ミー。
こちらは雨季のダラットをバイクで移動する私たち。気温は昼間でも20度を下回り、とにかく寒かったのを思い出します・・・。