【レシピメモ】
（スモークチーズいろいろ）
■材料
好きなチーズ
鶏肉
エリンギ
ほか、スモークしたいものなんでも。
スモークウッド
ずん胴などスモークに使える鍋
■つくりかた
（１）好みの食材を用意。モッツァレラチーズ・豆腐など、水分の多い食材の場合はひと晩くらい水抜きをする。
（２）スモークウッドに火をつけて、鍋にいれる。
（３）煙がでてきたら、網にのせたチーズをおく。
（４）いぶす。
スモークいろいろ
- in うちごはん
【レシピメモ】
（スモークチーズいろいろ）
■材料
好きなチーズ
鶏肉
エリンギ
ほか、スモークしたいものなんでも。
スモークウッド
ずん胴などスモークに使える鍋
■つくりかた
（１）好みの食材を用意。モッツァレラチーズ・豆腐など、水分の多い食材の場合はひと晩くらい水抜きをする。
（２）スモークウッドに火をつけて、鍋にいれる。
（３）煙がでてきたら、網にのせたチーズをおく。
（４）いぶす。